Mousse poire-caramel beurre salé
TM31 TM5 TM6

Mousse poire-caramel beurre salé

2.4 (23 évaluations )

Ingrédients

  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 40 g de jus de poire
  • 300 g de poires, épluchées et épépinées
  • 3 blancs d'œufs
  • 120 g de sucre glace maison
  • 100 g de crème liquide entière, très froide
  • 6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Infos nut.
par 1 portion
Calories
239 kJ / 57 kcal
Protides
2.5 g
Glucides
46.2 g
Lipides
6.3 g
Fibre
1.5 g

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