Glace caramel au beurre salé
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Glace caramel au beurre salé

4.8 (15 évaluations )

Ingrédients

Le caramel au beurre salé (la veille)

  • 200 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)

  • 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
  • 300 g de lait entier
  • 5 jaunes d'œufs

Infos nut.
par 1 La recette complète
Calories
9280 kJ / 2220 kcal
Protides
26 g
Glucides
214 g
Lipides
140 g
Fibre
0 g

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