Crepas mexicanas

Crepas mexicanas

4.3 33 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 50min

10 porciones

Ingrédients

Crepas

50 g de mantequilla y un poco más para freir
500 g de leche
200 g de agua
250 g de harina
4 huevos
1 cdita de sal

Relleno

100 g de queso Gruyère en trozos
2 piezas de chile poblano lavados, devenados y partidos en 3
1 cebolla blanca en cuartos
250 g de calabacita en trozos
2 ramilletes de flor de calabaza solo la flor
3 piezas de elote blanco desgranado
75 g de mantequilla
500 g de leche
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
250 g de crema ácida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 13 g

Calories 1747 kJ / 416 kcal

Lipides 24 g

Fibre 2 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Carnitas de atún

40min

Botana sorpresa

15min

Chiles anchos rellenos en salsa de frijol

50min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1h

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1h 50min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Pastel azteca

1h

Pescado a la talla

40min

Crema de chicharrón

25min

Chilaquiles divorciados

1h

Crema de chile poblano

25min