
Appareils et accessoires
Burger vegetale con salsa allo yogurt
Prép. 20min
Total 1h 10min
3 pezzi
Ingrédients
Burger
-
di porro30 g
-
di zucchina a pezzi (2 cm circa)50 g
-
di melanzana a pezzi (2 cm circa)50 g
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di carota a pezzi (2 cm circa)50 g
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di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)50 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di ceci in scatola scolati250 g
-
di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di radice fresca di zenzero grattugiata1 pizzico
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di finocchietto selvatico tritato1 pizzico
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di fecola di patate1 cucchiaio
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albume1
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pangrattato (optionnel) o crusca d'avena
Salsa allo yogurt
-
di mentuccia lavate5 foglie
-
di yogurt greco bianco non zuccherato120 g
-
limone preferibilmente biologico, il succo½
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di olio extravergine di oliva20 g
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
367 kcal /
1535 kJ
Protides
10.7 g
Lipides
25.7 g
Glucides
24.7 g
Fibre
6.5 g
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