Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tortelli di ricotta e melanzane
Prép. 35min
Total 1h 20min
4 porzioni
Ingrédients
Pasta fresca
-
di farina tipo 00300 g
-
uova3
-
di olio extravergine di oliva10 g
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi50 g
-
di mascarpone60 g
-
di ricotta fresca ben scolata dal siero150 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di olio extravergine di oliva + 1 cucchiaio80 g
-
di timo secco tritato1 cucchiaio
-
di erba cipollina fresca tritata1 cucchiaio
-
di melanzane a cubetti (1 cm, vedere consigli)500 g
-
di pomodorini tipo Pachino, a cubetti50 g
-
di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di sale5 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
749 kcal /
3134 kJ
Protides
23.9 g
Lipides
44.6 g
Glucides
63 g
Fibre
5.4 g
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