Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 évaluations

Prép. 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optionnel) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 17.1 g

Calories 2079 kJ / 497 kcal

Lipides 32.5 g

Fibre 2.4 g

Glucides 33.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutta secca 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Anolini

14h

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Menù: Gnocchi con salsa al pomodoro e mascarpone; Insalata di broccoli e sorbetto alla frutta

30min

Filet mignon alle mele e Roquefort

25min

Spaghetti al vino rosso

30min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min

Scaloppine alla perugina

30min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Agnolotti al brasato

3h

Calamarata, spigola e Pachino

30min

Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi

1h 5min