• 

  de sucre en poudre

  160 g

Le cheesecake au chocolat

• 

  de beurre doux coupé en morceaux

  100 g
• 

  de biscuits secs type Thé de Lu

  150 g
• 

  de biscuits sablés au beurre

  150 g
• 

  de chocolat noir détaillé en morceaux

  200 g
• 

  de fromage frais type Philadelphia

  350 g
• 

  de sucre en poudre

  150 g
• 

  de cacao en poudre

  1 c. à soupe
• 

  d'extrait naturel de vanille

  ½ c. à café
• 

  gros œufs

  3

Le nappage à la guimauve

• 

  blancs d'œufs (gros œufs)

  3
• 

  de fécule de maïs

  1 c. à café
• 

  de jus de citron

  2 c. à café
• 

  de sel marin

  1 pincée