Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake framboises
Prép. 30min
Total 5h
8 parts
Ingrédients
La base
-
100 g de biscuits speculoos
-
100 g de beurre doux coupé en morceaux
Les perles du Japon aux framboises
-
800 g de framboises fraîches ou surgelées
-
40 g d'eau
-
150 g de sucre en poudre aromatisé à la framboise Béghin Say
-
75 g de perles du Japon pour potages et desserts
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
400 g de mascarpone
Le glaçage miroir
-
½ feuille de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
-
40 g d'eau
-
20 g de sucre en poudre
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 parts
Protides
4.9 g
Calories
2244.6 kJ /
537 kcal
Lipides
38.3 g
Fibre
6.9 g
Glucides
44.3 g
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10 Recettes
France
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