Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

4.4 11 évaluations

Prép. 30min

Total 9h

4 porzioni

Ingrédients

Base

4 fetta di pane ai cereali (80 g circa)

Crema

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di latte intero

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di Taleggio cremoso a tocchetti (1-2 cm)
3 fogli di gelatina (6 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
80 g di formaggio fresco spalmabile
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

10 g di burro
150 g di pere Kaiser sbucciate e a cubetti (1 cm)
20 g di zucchero di canna

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.5 g

Calories 1460 kJ / 349 kcal

Lipides 24.1 g

Fibre 2 g

Glucides 18.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cheesecake salate 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3h 30min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10h

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20min

Girelle al gorgonzola e mortadella

8h

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Brie in crosta con cipolle caramellate

1h 10min

Baci di dama salati al formaggio

1h

Fonduta

8h 20min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1h 30min