Gefüllte Ente

Gefüllte Ente

4.0 13 évaluation

Prép. 30min

Total 3h 15min

20 Portionen

Ingrédients

Ente

Ente (ca. 1600 g)
1
Salz
2 TL
Pfeffer
2 TL

Füllung und Fertigstellung

natives Olivenöl
30 g
Schinkenwürfel
180 g
Bratwurst, roh ohne Darm
200 g
Ei
1
Entenleber in Stücken
80 g
Paniermehl
20 g
Schwarzer Trüffel aus dem Glas in Stücken
1
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Rinderfond
2 EL
Weinbrand
2 EL
Wasser
2000 g
Zwiebeln in Spalten
200 g
reife Tomaten (500-600 g), geschält, in Stücken
3 - 4
rote Paprika (ca. 500 g), in Streifen
2
grüne Paprika (ca. 500 g), in Streifen
2
Knoblauchzehen in Scheiben
6
Weißwein (optionnel)
100 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 20 g

Calories 853 kJ / 204 kcal

Lipides 12 g

Fibre 1.2 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Weihnachts-Buffet 17 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Champignons mit Hackfleisch

45 Min

Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln

1 Std. 5 Min

Gefüllte Eier

25 Min

Gefüllte Koteletts

40 Min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20 Min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 Std.

Putenkeulen im Speckmantel mit Kartoffeln

1 Std. 40 Min

Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse

1 Std. 45 Min

Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter

2 Std.

Knuspriger Schweinebauch

3 Std.

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2 Std. 55 Min

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min