Sauce bolognaise
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Sauce bolognaise

Ingrédients

  • 2 gousses d'ail
  • 150 g d'oignons, coupés en deux
  • 100 g de carotte, coupée en tronçons
  • 1 branche de céleri, coupée en tronçons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de chair à saucisse
  • 550 g de viande de bœuf hachée
  • 100 g de vin rouge
  • 900 g de coulis de tomates maison
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 feuille de laurier frais

Infos nut.
par 1 portion
Calories
804 kJ / 192 kcal
Protides
19.5 g
Glucides
9 g
Lipides
7.8 g

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