Velouté de butternut et patate douce
TM6 TM5 TM31

Velouté de butternut et patate douce

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Ingrédients

  • 40 g d'échalotes, coupées en deux
  • 10 g de gingembre frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 500 g de chair de courge butternut, détaillée en dés
  • 250 g de patate douce, détaillée en dés
  • 600 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 70 g de lait de coco
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Infos nut.
par 1 portion
Calories
822 kJ / 195 kcal
Protides
3.3 g
Glucides
23.5 g
Lipides
9.8 g

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