
Appareils et accessoires
Involtini di pesce spada e melanzane
Prép. 30min
Total 1h 20min
4 pezzi
Ingrédients
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
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di melanzane a tocchetti (2-3 cm) (vedere consigli)150 g
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di cipolla a fette20 g
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di acqua + q.b.50 g
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di pane raffermo a tocchetti25 g
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di tranci di pesce spada a tocchetti (2-3 cm)100 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate1 mazzetto
-
capperi15
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di sale1 - 2 pizzichi
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di pepe bianco macinato1 - 2 pizzichi
-
di carpaccio di pesce spada4 fette
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
315 kcal /
1318 kJ
Protides
35.6 g
Lipides
16.9 g
Glucides
5.5 g
Fibre
1.4 g
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