Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.8 32 évaluation

Prép. 40min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di gherigli di noci sgusciati
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (optionnel)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 224.8 mg

Protides 20.3 g

Calories 2733.6 kJ / 653.4 kcal

Lipides 36.2 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 65 Recettes
Italie

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Penne lisce al ragù di trevisana

40min

Pasta ricotta e pomodorini

30min

Gnocchi allo zafferano con sugo al radicchio

1h 30min

Linguine al pesto agrumato alle erbe

25min

Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola

20min

Tagliatelle ai funghi

1h

Orecchiette con pomodorini, rucola e patate

4h

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min

Tortiglioni in salsa eoliana

40min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40min

Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi

30min