Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 9 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

water
700 g
fresh thyme
1 sprig
dried bay leaf
2
fresh flat-leaf parsley
1 bunch
veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
300 g
leeks cut in slices (1 cm)
200 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
300 g
butter
20 g
flour
15 g
salt
½ tsp
ground pepper
¼ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 26 g

Calories 1293 kJ / 310 kcal

Lipides 16 g

Fibre 7 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

French Tradition on your Table 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Baklava Cheesecake

Pas d’évaluation

Radish Carpaccio with Cod (TM5)

Pas d’évaluation

Basic Farro

35min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40min

Slow cooked veal stew

2h 10min

Rabbit stew (Gibelotte)

1h 35min

Orange couscous with steamed salmon

35min

Smooth cauliflower soup

50min

Rabbit stew

1h

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1h

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45min