Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

3.5 4 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

4 raciones

Ingrédients

Berberechos y almejas al vapor de limón

500 g de berberechos frescos
500 g de almejas frescas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado
1 limón cortado en cuartos (reserve 1/4 para la ensalada)
300 g de agua
1 ramita de romero fresco

Ensalada de rúcula

30 g de chalota
10 g de vinagre de jerez
10 g de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
25 g de aceite de sésamo tostado
25 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de rúcula

Niveau

facile

Infos nut. par 1 raciones

Protides 15.2 g

Calories 820.8 kJ / 196.2 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 0.5 g

Glucides 1.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vida sana 88 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Almejas a la marinera

30min

Alcachofas en salsa verde con berberechos

1h 30min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Bacalao con chirlas

45min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Chirlas en salsa verde de cilantro

25min

Mariscada

3h 30min

Berberechos al natural con limón

2h 15min

Sepia al ajillo

25min

Merluza al vapor de almejas

30min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min