Appareils et accessoires
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Bacalao al horno con brócoli
Ingrédients
Bacalao
-
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
100 g de pan duro
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125 g de aceite de oliva
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40 g de aceitunas negras
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600 g de patatas harinosas cortadas en rodajas finas
-
1 - 2 ramitas de romero fresco
-
2 cucharadita sal
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1000 g de migas de bacalao remojadas y desaladas
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1000 g de cebolla en trozos
-
20 g de vino blanco
Brócoli y terminación
-
500 g de ramilletes de brócoli
-
2 dientes de ajo
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30 g aceite de oliva
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25 g de harina
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1 cucharadita sal
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1 pellizco pimienta blanca molida
Niveau
facile
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