Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

4.4 144 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
4 porzioni

Ingrédients

  • di nocciole sgusciate
    30 g
  • di barbabietola rossa cotta a pezzi
    200 g
  • di acqua
    50 g
  • scalogno
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso per risotto (cottura 14-15 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di brodo vegetale
    800 g
  • di Gorgonzola
    150 g
  • di latte
    50 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 454 kcal / 1899 kJ
Protides 14.6 g
Lipides 15.7 g
Glucides 67.8 g
Fibre 2.8 g

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