Risotto al cappuccio viola e robiola

Risotto al cappuccio viola e robiola

4.6 172 évaluations
Prép. 10min
Total 35min
4 porzioni

Ingrédients

  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cavolo cappuccio viola, a listarelle
    150 g
  • di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
    320 g
  • di vino bianco secco
    50 g
  • di acqua
    700 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di robiola
    150 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 493.7 kcal / 2066.6 kJ
Protides 14.1 g
Lipides 18.6 g
Glucides 69.1 g
Fibre 2.5 g

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