Fränkisches Apfelweißkraut

Fränkisches Apfelweißkraut

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Prép. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingrédients

Weißkohl in Stücken (ca. 3 cm)
700 g
Apfel, Sorte Braeburn (ca. 220 g), geviertelt
1 ½
Zwiebeln halbiert
70 g
Rapsöl
20 g
Zucker (optionnel)
1 ½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kümmel
1 TL
Wasser
150 g
Apfelsaft
150 g
Weißweinessig
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 33 g

Calories 708 kJ / 169 kcal

Lipides 6 g

Fibre 6.5 g

Glucides 21 g

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