Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.7 273 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 50min

6 portions

Ingrédients

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 1241 kJ / 301 kcal

Lipides 27 g

Fibre 0 g

Glucides 1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ma Cuisine 196 Recettes
Suisse

Ma Cuisine 196 Recettes
Espagne

Ma Cuisine 196 Recettes
Benelux

Ma cuisine au quotidien 239 Recettes
France

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Canada

Ma cuisine au quotidien 221 Recettes
Suisse

Ma cuisine au quotidien 196 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâté de campagne

48 Std.

Sirop de vin

Keine Bewertungen

Foie gras de canard

72 Std.

Terrine de foies de volaille au porto

5 Std. 50 Min

Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces

72 Std.

Pâté en croûte

7 Std. 45 Min

Camembert aux fruits secs façon nougat

40 Min

Mousse de foie de volaille au porto

72 Std.

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 Std. 20 Min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7 Std. 30 Min

Terrine bressane

24 Std.

Rillettes de porc tradition

12 Std.