Skip to main content Recherche
Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt
4.6 49 évaluations
Prép. 30min
Total 23h
2 Stück
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Weizensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    10 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt
    250 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
    350 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Öl zum Einfetten
Füllung und Fertigstellung
  • Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
    50 g
  • Oliven entsteint, halbiert
    30 g
  • Walnusshälften grob gehackt
    50 g
  • Wasser zum Bearbeiten

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 38 g
Calories 4891 kJ / 1201 kcal
Lipides 28 g
Fibre 11 g
Glucides 185 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brot backen 70 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Baguettes parisiennes

4.3(73)

15sa 30 dk

Apfel-Weizensauerteig

4.3(101)

48sa 20 dk

Brot Venezia

4.2(175)

17sa 10 dk

Buttermilchbrot

4.1(360)

18sa

Dinkel-Wolke

4.5(78)

16sa 30 dk

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(50)

20sa 10 dk

Zwirbel-Graubrot

4.4(125)

16sa

Erdäpfelpolster

4.8(74)

14sa 40 dk

Bauernbrot

4.3(586)

16sa 15 dk

Gewürzbrot

4.7(308)

16sa 30 dk

Roggenmischbrot ohne Hefe

4.7(330)

16sa 45 dk

Wachauer Laberl

4.7(176)

15sa 20 dk