Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 180 évaluations

Prép. 30min

Total 17h 10min

25 Scheiben

Ingrédients

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 190 mg

Protides 3 g

Calories 349 kJ / 83 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brot backen 70 Recettes
Allemagne

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Ciabatta

17 Std.

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Oberländer

14 Std. 30 Min

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Buttermilchbrot

18 Std.

Weißbrot

15 Std.