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Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)

Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
4.7 1.7K évaluations
Prép. 15min
Total 1h 30min
20 Scheiben
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Ingrédients

  • Dinkel
    400 g
  • Buchweizen
    50 g
  • Wasser und etwas mehr zum Besprühen
    500 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Leinsamen
    50 g
  • Sesam
    75 g
  • Sonnenblumenkerne
    100 g
  • Haferflocken, zart
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Obstessig
    10 g
  • Butter zum Einfetten

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 7 g
Calories 666 kJ / 159 kcal
Lipides 7 g
Fibre 4.1 g
Glucides 16 g

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