Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat

4.3 193 évaluations
Prép. 5min
Total 1h 30min
10 portions

Ingrédients

Le gâteau
  • farine pour le moule
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 pincée de sel
  • 250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 30 g d'huile d'olive
  • 150 g de sucre roux
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1000 g d'eau
Le glaçage
  • 1 œuf
  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 60 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Infos nut. par 1 portion

Calories 492.1 kcal / 2044.5 kJ
Protides 7.3 g
Lipides 34.1 g
Glucides 37.1 g
Fibre 4.1 g

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