Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat

4.3 193 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 30min

10 portions

Ingrédients

Le gâteau

farine pour le moule
6 œufs blancs et jaunes séparés
1 pincée de sel
250 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
30 g d'huile d'olive
150 g de sucre roux
50 g de fécule de maïs
1000 g d'eau

Le glaçage

1 œuf
60 g de sucre en poudre
60 g de beurre doux coupé en morceaux
60 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Infos nut. par 1 portion

Calories 492.1 kcal / 2044.5 kJ

Protides 7.3 g

Lipides 34.1 g

Glucides 37.1 g

Fibre 4.1 g

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