Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 167 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 parts

Ingrédients

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Sucettes semi-glacées à la vanille

Sucettes semi-glacées à la vanille

40min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Entremets aux 2 chocolats

Entremets aux 2 chocolats

2h 15min

Cupcake café cappuccino

Cupcake café cappuccino

40min

Couronne feuilletée à la frangipane

Couronne feuilletée à la frangipane

2h

Gâteau au chocolat XXL

Gâteau au chocolat XXL

45min

Tiramisu express

Tiramisu express

20min

Gâteau au chocolat express

Gâteau au chocolat express

20min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1h 30min