Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5 173 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 parts

Ingrédients

Le gâteau au chocolat

4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
125 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)
125 g beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
1 c. à café de levure chimique (5 g)
600 g d'eau

La crème fouettée et la ganache au chocolat

315 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
80 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux (2 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau vapeur marbré

1h 30min

Jardin de Pâques

2h 25min

Boulettes de viande ovnis

1h

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

3h 15min

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1h 30min

Gâteau vapeur au citron

2h 25min

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Bûche roulée vanille-chocolat

2h

Décembre - Bûche choco caramel

50min

Gâteau tout chocolat

5h 45min

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1h 30min

Gâteau au chocolat express

20min