Vapeur à tous les étages

72 Recettes

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Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Velouté de légumes, œufs en cocotte aux épinards

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

Bouillon de crevettes façon thaï, pommes vapeur aux épices

Soupe miso, fruits de mer au saké et riz

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

Salade d'épeautre au poulet

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

Salade de crevettes à la sicilienne

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

Salade russe à la betterave

Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

Soupe de betterave et boulettes aux herbes

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

Bouillon de poule aux boulettes de pain

Penne aux moules

Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail

Cannellonis à l'artichaut, sauce tomate

Lasagnes à la ricotta et aux aubergines

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Salade de pomme de terre et poulet

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

Suprêmes de poulet au miel et citron vert, chutney à la mangue

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

Souvlaki de poulet et poivron, riz blanc

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Pain de viande aux épinards et au fromage

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

Couscous royal

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

Sardines en papillote, salade de haricots verts

Moules à la crème et au vin blanc

Mijoté d'encornet aux cornilles

Filet de sandre, polenta au maïs frais

Chili végétarien

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Lentilles au curry et citrouille à la vapeur

Tomates farcies aux champignons et fruits à coques

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

Poivrons marinés

Œufs sur le plat vapeur

Raviolis vapeur au porc et au chou

Dim sum 'Shao mai'

Boulettes de riz gluant

Timbales vapeur de riz gluant au porc

Pain complet vapeur

Petits pains vapeur

Ananas en papillote

Pommes vapeur et sabayon au cidre

Poires à la vapeur, sauce chocolat-cardamome

Poires au vin rouge

Puddings au quinoa et coulis de framboises

Puddings au caramel

Cheesecakes en verrine

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

Dumplings au cœur chocolat, sauce à la cerise

Gâteau vapeur au citron

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki