Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

Soupe petits pois gingembre, saumon citron et brocoli

4.7 394 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

80 g d'huile d'olive
50 g de sauce de soja
½ c. à café de sucre roux
1 citron jaune non traité zeste et jus
4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (150-180 g chacun)
100 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
20 - 30 g de gingembre frais (optionnel) épluché
100 g de céleri branche coupé en morceaux
350 g de petits pois surgelés
450 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de brocoli détaillé en bouquets
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
50 - 100 g de crème, env. 18% m.g. à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Lipides 43 g

Fibre 9.4 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto aux cèpes

35min

Risotto aux raisins et champignons

30min

Soupe au chou et boulettes de blanc de volaille

1h 45min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55min

Soupe tomate-coco, quenelles de coco

50min

Salade de betterave

15min

Soupe danoise aux pois cassés

1h

Soupe miso aux légumes

30min

Salade carottes-betteraves au basilic

10min

Falafels au four

40min

Soupe pommes de terre-épinards et omelette muscade

45min

Sauce vierge

10min