![Risotto aux raisins et champignons Risotto aux raisins et champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e37c6334-b45b-43ac-bf59-f218c096b496/Derivates/7dde4a23-daa5-4296-875e-92df3f45239f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 820 g d'eau
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de raisins noirs, coupés en deux
- 150 g de champignons frais variés, coupés en morceaux
- 30 g de beurre
- poivre moulu, pour l'assaisonnement
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2045.5 kJ / 485.8 kcal
- Protides
- 10.3 g
- Glucides
- 70 g
- Lipides
- 17.5 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 691 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto au bacon et champignons de Paris
45min
Dal de lentilles aux épinards
35min
Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit
2 godz.
Quiche lorraine au tofu fumé
1h 55min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Patates douces et lentilles
40min
Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
Pas d’évaluation
Risotto
30min
Soupe de champignons, amande et fruits secs
35min
Risotto
55 menit
Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso
1j 10 menit
Risotto tomate-coppa-artichaut
40min