Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
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Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

(Pas d’évaluation)

Ingrédients

  • 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 30 g d'échalote
  • 1 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 100 g de pomme verte (1 petite), en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de carottes, coupées en tagliatelle
  • 500 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
  • 200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
  • quelques feuilles de menthe fraîche

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1669 kJ / 396 kcal
Protides
34 g
Glucides
41 g
Lipides
10 g

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