Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
TM6 TM5

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

4.7 (59 évaluations )

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 3 brins de persil frais, équeutés
  • 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
  • 400 g d'eau
  • 500 g de carottes, coupées en rondelles
  • 4 filets de dorade grise (env. 150 g chaque)
  • 4 filets d'huile d'olive
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 20 graines de coriandre
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de chanterelles

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1398 kJ / 336.5 kcal
Protides
20.8 g
Glucides
5.5 g
Lipides
24.5 g
Graisses saturées
7 g
Fibre
7 g
Sodium
579.3 mg

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