![Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed39acd2-0897-41bf-8902-ce0c8ffafc75/Derivates/8feb838d-a7f3-4989-abbe-5bd1eedbbde1.jpg)
Versions compatibles
Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 œufs
- le jus d'un citron jaune, et 1 c. à café pour la mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g d'huile de tournesol
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 500 g d'eau
- 50 g de riz rond
- 80 g de pain, en cubes
- 4 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet
- 1 pomme verte, en fines lamelles
- 300 g de fenouil, en lamelles
- le jus d'un citron jaune
- 1 trait de sauce de soja
- 10 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3537 kJ / 855 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 75 g
Recettes alternatives
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1 Std.
Salade carottes râpées
10min
Quiche lorraine
1 Std. 45 Min
Mayonnaise
5min
Semoule de couscous épicée
25 Min
Ormeaux à la persillade verte
30 Min
Crème fouettée au citron
10min
Mini-croque-monsieur béchamel-jambon
40 Min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 Min
Salade de brocolis et sauce César
35min
Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
35min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35min