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Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 7 œufs
- le jus d'un citron jaune, et 1 c. à café pour la mayonnaise
- 1 c. à soupe de moutarde
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g d'huile de tournesol
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 500 g d'eau
- 50 g de riz rond
- 80 g de pain, en cubes
- 4 c. à soupe d'huile d'olive, et 1 filet
- 1 pomme verte, en fines lamelles
- 300 g de fenouil, en lamelles
- le jus d'un citron jaune
- 1 trait de sauce de soja
- 10 feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3537 kJ / 855 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 28 g
- Lipides
- 75 g
Recettes alternatives
Œufs à la coque et petites mouillettes de filo
35min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Pommes de terre nouvelles vapeur
35min
Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
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Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
35min
Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron
1h 5 min
Œuf brouillé au saumon fumé
20min
Sandwich crème d'artichaut et œuf dur
25min
Salade carottes râpées
10min
Œuf dur, parmesan et tomates séchées
45min
Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
20min
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50 min