Salade de betterave
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Salade de betterave

Ingrédients

  • 5 brins de persil plat frais, équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche,
  • 30 g d'échalote, coupée en deux
  • 400 g de betteraves crues, coupées en morceaux de 2 cm
  • 100 g de carotte, coupée en tronçons
  • 100 g de pomme, pelée et coupée en quatre
  • 15 g d'huile de noisette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de cidre
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de noisettes entières, concassées (optionnel)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
931.2 kJ / 224.5 kcal
Protides
3.8 g
Glucides
16.2 g
Lipides
15.5 g

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