Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame
Ingrédients
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150 g de pain rassis coupé en morceaux
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200 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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2 brins de persil frais, équeutés
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2 branches de menthe fraîche effeuillées
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2 brins de coriandre fraîche équeutés
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500 g d'eau
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600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
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500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
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1 c. à soupe de purée de sésame
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1 c. à café de miel
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6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 œufs
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le jus d'1/2 citron jaune
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½ c. à café de cannelle en poudre
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1 c. à café de cumin en poudre
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2 c. à café de ras el-hanout
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2 pincées de piment en poudre
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15 g d'huile d'olive
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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