Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

4.4 10 évaluations

Prép. 20min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1500 g de moules
350 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
50 g d'échalotes
65 g de beurre en morceaux
1 c. à soupe bombée de curry en poudre
4 c. à soupe bombées de crème fraîche
2 jaunes d'œufs
sel
poivre moulu
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Infos nut. par 1 portion

Calories 336 kcal / 1412 kJ

Protides 47 g

Lipides 13 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

4h 15min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2h 10min

Bisque de homard au paprika

Bisque de homard au paprika

1h 20min

Soupe de fruits de mer irlandaise

Soupe de fruits de mer irlandaise

45min

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

35min

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

1h 25min

Salade de poulpe et de poivrons

Salade de poulpe et de poivrons

2h

Cocktail melon et concombre acidulés

Cocktail melon et concombre acidulés

10min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Tajine de calamar aux poivrons

Tajine de calamar aux poivrons

45min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min