Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Fond d'artichaut à la framboise

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poisson vapeur au citron et légumes