Versions compatibles
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 brins d'aneth frais équeutés
- 4 brins de coriandre fraîche équeutés
- 4 brins de cerfeuil frais équeutés
- 50 g de chapelure
- 60 g de beurre coupé en morceaux
- 250 g de riz basmati
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel et 2-3 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de filets de cabillaud (4 filets de 150 g)
- 250 g d'épinards frais
- 3 - 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 citron jaune non traité
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 626.8 kcal / 2623.8 kJ
- Protides
- 36 g
- Lipides
- 26.5 g
- Glucides
- 60.8 g
- Fibre
- 3.5 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Sodium
- 800 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 100 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Œuf mollet aux asperges
1 Std. 20 Min
Bar au caviar d'aubergine
1 Std. 30 Min
Papillotes de saumon, courgettes et riz
40 Min
Papillote de cabillaud, coques et asperges
35 Min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55 Min
Papillote de merlan et semoule de légumes
25 Min
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2 Std.
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 Min
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40 Min
Strudel aux champignons, feta et épinards
1 Std. 45 Min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 Min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30 Min