Lasagne à la ricotta et aux aubergines

Lasagne à la ricotta et aux aubergines

4.4 215 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 30min

3 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
5 - 10 g de persil frais équeuté
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu
1100 g d'eau
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
160 g de lasagne sèches
300 g d'aubergine coupée en petits dés (1 cm env.)
1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en morceaux
50 g de carotte coupée en morceaux
30 g de céleri branche coupé en tronçons
30 g d'huile d'olive extra vierge
500 g de tomates concassées en conserve
250 g de ricotta égouttée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 2352 kJ / 561 kcal

Lipides 29 g

Fibre 7 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
France

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes à la norma

Pâtes à la norma

1h 45min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1h 20min

Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

1h 30min

Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes

1h 15min

Lasagnes aux légumes

Lasagnes aux légumes

1h 15min

Gratin de brocoli au parmesan

Gratin de brocoli au parmesan

1h 5min

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

1h 30min

Aubergines farcies au riz complet

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min

Tatin d'aubergine

Tatin d'aubergine

1h 5min

Gratin d'aubergine au parmesan

Gratin d'aubergine au parmesan

1h 30min

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

Lasagne courgettes, aubergines et tomates

1h 15min

Lasagne aux épinards et à la ricotta

Lasagne aux épinards et à la ricotta

1h 15min