Curry d'agneau aux aubergines

Curry d'agneau aux aubergines

4.2 120 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

120 g d'oignon coupé en 4
3 gousses d'ail coupées en 2
30 g gingembres frais pelé et coupé en 4
30 g de beurre
2 c. à soupe de pâte de curry indien
600 g d'épaule d'agneau désossée coupée en dés de 2 cm
450 g d'aubergines (2), non pelées, en dés de 2 cm
du sel
125 g de yaourt à la grecque
4 brins de coriandre fraîche effeuillés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 50 g

Calories 2018 kJ / 485 kcal

Lipides 31 g

Glucides 9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner avec Thermomix Cuisine du monde Vol. I 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry d'agneau

1h

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1h 30min

Sauté de veau aux olives

1h

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1h

Curry de potiron aux crevettes

55min

Calamars vapeur à la catalane

35min

Curry d'agneau du Cachemire

3h 35min

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Curry de crevettes à la citronnelle

35min

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1h 30min

Biryani de poulet

55min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50min