Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

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Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

100 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
50 g de carotte pelée et coupée en rondelles
30 g d'huile d'olive
200 g de quinoa
380 g d'eau
du sel
250 g de petits pois frais
250 g de ricotta
200 g de lait
2 gros œufs
½ c. à café de piment d'Espelette
beurre pour le plat

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 1332 kJ / 318 kcal

Lipides 16 g

Glucides 27 g

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France

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