Soupe de poulet, lentilles et girolles

Soupe de poulet, lentilles et girolles

4.2 42 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

d'échalote
30 - 50 g
d'huile d'olive
15 g
de farine de blé
20 g
de girolles fraîches
300 g
de bouillon de volaille reconstitué
1000 g
de lentilles corail
80 g
de blanc de poulet coupé en lamelles
240 g
de petites pâtes sèches type risetti
20 g
bouquet garni (romarin, thym, laurier sauce et persil)
1
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
de coriandre fraîche ciselés, à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 brins

Infos nut. par 1 portion

Calories 291 kcal / 1140 kJ

Protides 22 g

Lipides 12 g

Glucides 24 g

Fibre 8 g

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