Risotto en rouge et vert

Risotto en rouge et vert

3.4 30 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

400 g d'eau
200 g de brocolis détaillés en fines sommités
40 g d'amandes émondées dont 20 g concassées et un peu pour la finition
60 g de mascarpone
1 gousse d'ail
1 échalote
10 g d'huile d'olive
300 g de riz rouge de Carmague
1000 g de bouillon de légumes
30 g de parmesan râpé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 453.5 kcal / 1905.8 kJ

Protides 13 g

Lipides 18 g

Glucides 54.8 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 6.5 g

Sodium 561.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - octobre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous de boulgour aux six légumes

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Tatin de fenouil, tomates et miel

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Tortilla de patates douces aux épinards

Tortilla de patates douces aux épinards

35min

Quinotto de potimarron et graines de courge

Quinotto de potimarron et graines de courge

35min

Risotto de bœuf, carotte et tomate

Risotto de bœuf, carotte et tomate

45min

Pilaf de quinoa au poulet et petits légumes

Pilaf de quinoa au poulet et petits légumes

30min

Tarte automnale

Tarte automnale

1h 15min

Fettucine vegan au chou-fleur

Fettucine vegan au chou-fleur

1h

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

Gratin de quinoa et petits pois à la ricotta

1h 5min

Risotto aux céréales gourmandes

Risotto aux céréales gourmandes

30min

Crumble de tomates au couscous et au safran

Crumble de tomates au couscous et au safran

45min

Risotto méditerranéen à l'orge

Risotto méditerranéen à l'orge

55min