Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés
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Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

4.0 (42 évaluations )

Ingrédients

Les galettes de panais

  • 400 g de panais, coupé en morceaux
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 3 œufs
  • 50 g de chapelure
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts

La garniture

  • 500 g d'eau
  • 8 œufs
  • 200 g d'épinards frais
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de fromage de chèvre, type bûche, coupé en 8 rondelles

Infos nut.
par 1 morceau
Calories
1037 kJ / 248 kcal
Protides
16.9 g
Glucides
10.9 g
Lipides
15.3 g
Fibre
3.5 g

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