Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oignon, coupé en morceau
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais, râpé
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 topinambours, épluchés, lavés et coupés en morceaux
- 1 bulbe de fenouil, épluché, lavé et coupé en morceaux
- 3 navets, épluchés, lavés et coupés en morceaux
- 3 carottes, épluchées, lavées et coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 1 c. à soupe de graines de carvi
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 350 g d'eau
- 100 g de pois chiches en conserve, égouttés (optionnel)
- 1 citron confit, coupé en quartiers
- ½ bouquet de coriandre fraîche, ciselé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 814 kJ / 195 kcal
- Protides
- 4.3 g
- Glucides
- 19 g
- Lipides
- 11.2 g
- Fibre
- 6.7 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35 Min
Potée de haricots azuki à la provençale
13 Std.
Chili sans viande
1 Std.
Tajine de légumes-racine au carvi
1 Std.
Mars - Tajine de carottes et pois chiches
45 Min
Garbure au tofu
1h 45 min
Couscous végétarien
35 Min
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
1h 30min
La sagamité
50 Min
Salade tiède de lentilles, céleri, carotte et œuf
45 Min
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1h 10min
Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries
35 Min