Poulet à l'orange
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Poulet à l'orange

Ingrédients

  • 2 oranges non traitées (zeste d'1 orange et jus de 2 oranges)
  • 1 gousse d'ail
  • 10 brins de feuilles de coriandre fraîche, et un peu pour la finition
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 g de gingembre frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 800 g de blancs de poulet, coupés en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 200 g de quinoa
  • 400 g de courge butternut, détaillée en cubes
  • 10 g de farine de blé

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1227.8 kJ / 291.5 kcal
Protides
34.2 g
Glucides
24.3 g
Lipides
6 g

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