
Appareils et accessoires
Ravioli vapeur au porc et au chou
Prép. 1h 15min
Total 1h 40min
32 pièces
Ingrédients
La pâte à ravioli
-
1 c. à soupe huile végétale et un peu pour huiler
-
150 g d'eau et un un peu en fonction des besoins
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300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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¼ c. à café de sel
La garniture et la confection des ravioli
-
400 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux
-
1 ½ c. à café de sel
-
350 g de viande de porc hachée
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530 g d'eau
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20 g de sauce de soja
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10 g d'alcool de riz (saké par ex.)
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
½ c. à café de poivre moulu
-
1 c. à soupe d'huile de sésame vierge (15 g)
Infos nut. par 1 pièce
Calories
76 kcal /
318 kJ
Protides
3 g
Lipides
4 g
Glucides
7 g
Fibre
0.5 g
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