Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 140 g de parmesan, coupé en morceaux (2-3 cm)
- 200 g de fromage fumé (scarmorza fumée ou édam fumé par ex.), coupé en morceaux (4-5 cm)
La garniture
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
-
300
g de cœurs d'artichaut frais
ou 300 g de cœurs d'artichaut en conserve, égouttés - 100 g de vin blanc
- 100 g de ricotta
- 2 œufs
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 16 cannelloni à garnir (approx. 180 g)
La sauce tomate
- 40 g de céleri branche, coupé en tronçons
- 30 g d'oignon
- 40 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
-
400
g de tomates entières pelées au jus
ou 400 g de tomates mûres, coupées en morceaux (3-4 cm) - 200 g d'eau
- 1 pincée de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2997 kJ / 715 kcal
- Protides
- 39 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 39 g
- Fibre
- 12.2 g
Recettes alternatives
Tartelettes fines aux épinards
45 min.
Soufflé aux artichauts
50min
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40 min.
Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes
1h 30 min.
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
45 min.
Pizza blanche à la roquette
1sa 35 dk
Lasagne à la ricotta et aux aubergines
1h 30 min.
Cannelloni au brocciu
1 Std.
Poivron farci au risotto de romarin
1 Std. 15 Min
Aubergines farcies au riz complet
1h 10min
Tielle sétoise
3 Std. 30 Min
Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan
30min