Gâteau vapeur au citron

Name: Gâteau vapeur au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12 parts
Ingredients: 150 g de beurre doux; 2 c. à soupe de semoule de blé dur; 180 g de sucre en poudre; 1 citron jaune non traité; 3 œufs; 20 g de lait; 180 g de farine de blé; 1 ½ c. à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 1400 g d'eau; 100 g de chocolat noir 70% de cacao; 1 c. à café d'huile neutre

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Prép. 30min

Total 2h 25min

12 parts

Ingrédients

150 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour beurrer
2 c. à soupe de semoule de blé dur ou de farine
180 g de sucre en poudre
1 citron jaune non traité zeste et jus
3 œufs
20 g de lait
180 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 ½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
1400 g d'eau
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
1 c. à café d'huile neutre (huile de tournesol ou de pépin de raisin par ex.)

15 g d'huile de noix de coco