Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g de tomates bien mûres, coupées en quartiers
- 180 g de poivrons rouges coupés en morceaux
- 130 g d'oignons rouges coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de vinaigre de vin rouge
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
- 10 graines de moutarde
- 10 grains de poivre noir
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de miel
- Infos nut.
- par 1500 g
- Calories
- 634 kcal / 2670 kJ
- Protides
- 16 g
- Lipides
- 4 g
- Glucides
- 124 g
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