Cupcakes arc-en-ciel
TM31 TM5 TM6

Cupcakes arc-en-ciel

3.8 (4 évaluations )

Ingrédients

Les cupcakes

  • 1 orange non traitée, zeste et jus
  • 180 g de sucre en poudre
  • 110 g de beurre, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 60 g de farine de blé
  • 15 g de fécule de maïs
  • 75 g d'amandes en poudre
  • ½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
  • 6 blancs d'œufs

Les crèmes arc-en-ciel

  • 80 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 500 g de mascarpone, très froid
  • 10 pointes de couteau de colorant alimentaire (5 couleurs différentes)

Infos nut.
par 1 pièce
Calories
1780.7 kJ / 428.4 kcal
Protides
5.1 g
Glucides
25.3 g
Lipides
31.4 g
Fibre
0.9 g

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