Cupcakes arc-en-ciel

Cupcakes arc-en-ciel

4.0 21 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
15 pièces

Ingrédients

Les cupcakes
  • beurre pour les moules
  • 180 g de sucre en poudre
  • 1 orange non traitée zeste et jus
  • 60 g de farine de blé
  • 15 g de fécule de maïs
  • 75 g d'amandes en poudre
  • ½ c. à café de levure chimique (¼ sachet)
  • 6 blancs d'œufs
Les crèmes arc-en-ciel
  • 80 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 500 g de mascarpone très froid
  • 10 pointes de couteau de colorant alimentaire (5 couleurs différentes)

Infos nut. par 1 pièce

Calories 428.4 kcal / 1780.7 kJ
Protides 5.1 g
Lipides 31.4 g
Glucides 25.3 g
Fibre 0.9 g

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